1 žingsnis
Įdėkite šviežius baklažanus ant grotelių orkaitėje ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie valandą. Baklažanų pasirengimą lemia šiek tiek raukšlėta oda ir bendras minkštumas. Jūs taip pat galite kepti baklažanus anglyse, padėdami juos tiesiai ant anglių ir apibarstydami anglimis viršuje, pavyzdžiui, bulves.
2 žingsnis
Kai baklažanai bus išvirę, jiems reikia
Tai būtina
Švieži baklažanai - 4 vnt., Sviestas - 100 gramų, česnakai - 2 gvazdikėliai, druska
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite šviežius baklažanus ant grotelių orkaitėje ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie valandą. Baklažanų pasirengimą lemia šiek tiek raukšlėta oda ir bendras minkštumas. Jūs taip pat galite kepti baklažanus anglyse, padėdami juos tiesiai ant anglių ir apibarstydami anglimis viršuje, pavyzdžiui, bulves.
2 žingsnis
Kai baklažanai bus išvirę, juos 5 minutes reikia padėti ant rankšluosčio. Tai būtina, kad oda lengvai nusiluptų. Tada nulupkite baklažaną ir daugumą vidinių sėklų ir nuluptus baklažanus suberkite į didelį dubenį.
3 žingsnis
Kol baklažanai karšti, į juos įpilkite sviesto, smulkinto česnako, šiek tiek druskos ir viską kruopščiai ir greitai supjaustykite virtuviniu peiliu, kol mišinys sutrins. Kai būsite pasirengę, įdėkite į skaidrią kitą plokštelę ir patiekite. Patiekalas yra vienodai skanus tiek karštas, tiek šaltas.
