Pyragas pasirodo švelnus, erdvus ir tiesiog tirpsta burnoje. Turi šokoladinį biskvitą, prisotintą braškių-varškės ir mėtų-varškės masių. Gaminimas trunka 30-40 minučių laisvo laiko.
Tai būtina
- - 500 ml grietinėlės
- - 100 ml mėtų sirupo
- - 1, 5 str. l. kakavos milteliai
- - 600 g varškės
- - 100 ml braškių sirupo
- - 15 g želatinos
- - 2 kiaušiniai
- - 85 g granuliuoto cukraus
- - 100 g baltojo šokolado
- - 10 g kepimo miltelių
- - 125 g miltų
- - 10 g vanilinio cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Iškepkite šokolado plutelę. Kiaušinius išplakite su vaniliniu cukrumi. Plona srovele supilkite kakavos miltelius, miltus, granuliuotą cukrų ir kepimo miltelius.
2 žingsnis
Kepimo indą uždenkite popieriumi ir supilkite tešlą. Siųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę, kepkite 20-25 minutes. Patikrinkite pasirengimą degtuku. Išimkite biskvitą iš orkaitės ir atvėsinkite. Atvėsusį biskvitą perpjaukite horizontaliai į dvi dalis. Turėtumėte gauti du plonus pyragus.
3 žingsnis
Pasigaminkite varškės įdaro. Supilkite 250 ml grietinėlės į dubenį ir įpilkite šokolado. Uždėkite ant ugnies ir troškinkite, kol ištirps šokoladas. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite varškės ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Želatiną užpilkite verdančiu vandeniu ir maišykite, kol ištirps. Maišytuvu išplakite likusį grietinėlę.
5 žingsnis
Želatiną supilkite į varškę ir plakite mikseriu, tada plona srovele supilkite plakamą grietinėlę, sumaišykite.
6 žingsnis
Varškės masę padalykite į dvi dalis. Į vieną dalį įpilkite braškių sirupo, į kitą - mėtų sirupą, išmaišykite.
7 žingsnis
Ant indo uždėkite pirmąją plutą ir užpilkite 2/3 braškių-varškės masės ir mėtų-varškės masės sluoksnį, uždenkite antruoju pyragu ir supilkite likusią braškių-varškės masę. Papuoškite pyragą tarkuotu šokoladu.
