Pusryčiai yra svarbiausias ir pagrindinis dienos valgis, todėl svarbu, kad jie būtų kuo maistingesni ir skanesni. Sotus skrandis ir gera nuotaika yra vaisingos ir sėkmingos dienos raktai. Toliau paaiškinta, kaip gaminti mėsos ir sūrio blynus.
Ingridientai:
- druska - 1 šaukštelis;
- bet koks kietas sūris - 70 g;
- mėsa - 250 g;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- kvietiniai miltai - 8 šaukštai;
- kefyras - 400 ml.
Paruošimas:
Sūrio blynus galima gaminti iš anksto paruoštos mėsos; jei mėsos nėra, naudokite mėgstamą dešrą arba supjaustytą kumpį. Negalite apriboti savo vaizduotės ir sugalvoti savo galimybių.
Visi pusryčiai paruošiami pakankamai greitai. Mėsos gabalėlis turi būti dedamas į puodą, užpilamas vandeniu ir virinamas ant vidutinės ugnies. Pasirengimas tikrinamas šakute. Būtina pradurti paviršių ir, jei šakės dantys lengvai patenka, tada mėsa yra paruošta.
Tada virtas mėsos gabalas aštriu peiliu padalijamas į dalis ir perduodamas per mėsmalę. Galite naudoti bet kurią veislę, kurią norite: jautiena, kiauliena, ėriena, kalakutiena, vištiena.
Tada supilkite kefyrą į gilų ir didelį dubenį, įpilkite druskos ir prieskonių. Čia sulaužykite tris kiaušinius. Įpilkite miltų palaipsniui, pabandykite, kad tešla atrodytų kaip tirštos grietinės konsistencijos.
Paruoštą mėsą suberkite į tešlą, sutarkuokite sūrį ir suberkite į mėsą. Viską gerai išmaišykite. Įkaitinkite keptuvę, sutepkite ją augaliniu aliejumi. Šaukštu uždėkite tešlą ant keptuvės paviršiaus, kad susidarytų pyragai. Kepti reikia, kol susidarys auksinė pluta. Mėsos blynus reikia patiekti karštus, pavyzdžiui, su padažu ar grietine.
Tikrai kitas padažas bus skanus. Šaukštą majonezo reikia sumaišyti su šaukštu grietinės. Įpilkite krūva smulkiai pjaustytų krapų, dvi skilteles smulkiai supjaustyto česnako. Visus ingredientus atsargiai sumaišykite.
