Norėdami būti sveiki, tinkami ir geros formos, turite sveikai maitintis! Bet jūs turite sutelkti dėmesį į tai, kaip gauti maksimalią naudą iš daržovių ir vaisių, tam turite mokėti teisingai juos plauti!
Vaisiuose ir daržovėse yra skaidulų, kurios suteikia sotumo jausmą ir palengvina alkį, taip pat didžiulis vitaminas, kurio mūsų organizmui reikia labai! Valgykite daugiau šių maisto produktų, jie padės numesti papildomus kilogramus ir pagerins jūsų sveikatą! Prieš naudodami juos, nuvalykite vaisius nuo dulkių, purvo, mikroorganizmų, taip pat mūsų organizmui kenksmingus pesticidus, kuriais jie apdorojami siekiant apsaugoti augalus nuo ligų ir kenksmingų vabzdžių.
Laikykitės pagrindinių vaisių ir daržovių plovimo taisyklių:
- Importuoti vaisiai ir daržovės daugiausia padengiami vašku ar parafinu, siekiant apsaugoti nuo kenksmingų vabzdžių, geriau išsaugoti produktą ir, žinoma, suteikti klientams blizgančią, gražią pakuotę. Norėdami atsikratyti šio sluoksnio, turite naudoti šepetėlį ir muiluotą vandenį. Arba saugesnis variantas - vaškuotą viršutinį sluoksnį galite pašalinti peiliu. Bet pirmiausia turėtumėte nuplauti vaisius, nes yra neplautos žievelės užteršimo pavojus ant paties vaisiaus / daržovės.
- Tankius, kietus vaisius ir daržoves nuplaukite teptuku po tekančiu vandeniu.
- Iš baltųjų kopūstų pašalinkite viršutinius lapų sluoksnius, pasiekdami šviežius ir švarius. Didžioji dalis nitratų kaupiasi kelme, todėl tuoj pat jį nupjauname ir išmetame.
- Žalumynus sunkiau nuplauti. Pirmiausia pirmiausia atsikratome šaknų, nudžiūvusių ir pageltusių lapų. Antra, į indą surenkame šaltą vandenį ir jį nuplauname. Kelis kartus keiskite vandenį, kol mūsų indų apačioje nebus smėlio. Trečia, mes nuplauname po čiaupu šaltu vandeniu.
- Citrusinius vaisius užpilkite verdančiu vandeniu, tokiu būdu atsikratysite vaisių paviršiuje esančių konservantų. Tada vaisius nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, o likusius vaisius po čiaupu nuplaukite šaltu vandeniu ir muilu.
- Džiovintus vaisius būtinai kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu po čiaupu, tada užpilkite verdančiu vandeniu, taip atsikratydami konservantų.
- Iš anksto apžiūrėkite uogas, pašalinkite sugedusias. Mes pereiname prie vandens procedūrų. Į kiaurasamtį suberkite tankias uogas, pavyzdžiui, spanguoles ir nuplaukite šaltu vandeniu. Minkštos uogos, pavyzdžiui, braškės, neplėšdamos žalių lapų, kelioms minutėms dedamos į indą su šaltu vandeniu, kad žemė ir nešvarumai galėtų nusėsti į dugną. Po to uogas atsargiai išimkite ir padėkite ant rankšluosčio, kad visa drėgmė įsigertų ir uogos išdžiūtų.
- Vynuoges padalijame į mažesnes kekes ir, nenusiplėšę jų nuo šakų, kruopščiai nuplaukite visus nešvarumus tekančiu vandeniu.
Naudingi patarimai:
- Nepamirškite, kad valydami gamtos dovanas nuo purvo ir dulkių, kuo ilgiau jas plaunate, tuo mažiau jose lieka vitaminų, todėl nedelskite šio proceso.
- Šiuos produktus reikia suvartoti iškart po plovimo, nes pažeidžiama oda, vaisiai pradeda greičiau gesti ir praranda naudingąsias savybes.
- Plauti patogiau naudojant specialius tinklus, kiaurasamtį ar įprastą sietą. Valydami naudokite nerūdijančio plieno peilį, nes sąveikaujant su produktu jis yra apsaugotas nuo oksidacijos ir nepraras naudingų daržovių / vaisių savybių.
- Jei, nulupus ir pašalinant viršutinį daržovės sluoksnį, randate geltonų ar tamsių dėmių, tai reiškia, kad joje yra didelis kiekis nitratų. Tokios daržovės geriau nevalgyti.
- Rinkitės vaisius pagal kvapą, nedvejokite ir uostykite! Pavyzdžiui, obuolys turi malonų kvapų aromatą, jei jaučiate, tada drąsiai įsigykite šį produktą, jo tikrai niekas neapdoroja ir yra saugu valgyti.
- Pabandykite išeiti į turgų ir nusipirkti vaisių iš močiučių, kurios turi savo sodą ir daržą. Taigi tikrai gausite natūralų ir sveiką produktą, tikrą gamtos dovaną!
