Cukinijos yra labai sveikos ir mažai kaloringos daržovės. Žieminių moliūgų salotos yra moliūgų ikrų alternatyva. Jie gali būti patiekiami kaip šaltas mėsos ar bulvių košės užkandis.
Tai būtina
- - 2 vidutinės cukinijos;
- - 4 morkos;
- - 4 svogūnų galvutės;
- - 4 česnako galvutės;
- - daržovių aliejus;
- - 1, 5 str. šaukštai druskos;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto 9%.
Nurodymai
1 žingsnis
Cukinijas nuplaukite tekančiu vandeniu. Nulupkite ir pasėkite sėklą. Supjaustyti kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje.
2 žingsnis
Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite. Kepkite augaliniame aliejuje atskirai nuo cukinijos.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Kepkite augaliniame aliejuje.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite cukinijas, morkas ir svogūnus. Įpilkite 0,5 puodelio virinto vandens. Troškinkite 10 minučių.
5 žingsnis
Nulupkite česnaką. Smulkiai supjaustykite ir supilkite į daržoves. Druska pagal skonį. Įpilkite acto.
6 žingsnis
Paruoškite bankus. Nuplaukite karštu vandeniu ir soda. Sterilizuokite vandens vonelėje. Užvirkite metalinius dangčius.
7 žingsnis
Išdėstykite gatavas daržoves stiklainiuose ir susukite dangčius.
8 žingsnis
Apverskite aukštyn kojomis ir padėkite po kailiu, kol jis visiškai atvės. Atvėsusį nedelsdami padėkite į šaldytuvą.
