Idealiu atveju šis užkandis yra pagamintas iš tikros baltos krabų mėsos, tačiau šis receptas yra labai brangus ir prašmatnus kasdieniam meniu - galite jį išsaugoti dideliems atostogoms. Taigi įprastai vakarienei galite gaminti mėsos kukulius iš krabų mėsos imitacijos.
Tai būtina
- - 450 g krabų baltos mėsos;
- - 200 g šaldytų kukurūzų;
- - pusė paprikos;
- - 1 čili pipiras;
- - 1 kiaušinio trynys;
- - kelios žalių svogūnų plunksnos;
- - 8 šaukštai. šaukštai duonos trupinių;
- - 2 šaukštai. šaukštai kalendros sėklų, be riebalų natūralus jogurtas;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto alyvuogių aliejaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero.
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite kukurūzus. Jums reikia kukurūzų branduolių, o ne ištisų ausų. Išdžiovinkite grūdus. Paimkite keturias žalias svogūnų plunksnas ir jas smulkiai supjaustykite. Iš paprikos ir čili pipirų pašalinkite sėklas, supjaustytas kubeliais. Krabų mėsą taip pat supjaustykite mažesniais gabalėliais. Kalendros sėklas sumalkite skiedinyje arba sutrinkite trintuvu, jei turite.
2 žingsnis
Krabų mėsą sumaišykite su kukurūzais, žaliaisiais svogūnais, paprikomis ir čili pipirais, suberkite smulkintą kalendrą, natūralų jogurtą, imbierą, kiaušinio trynį, viską kruopščiai išmaišykite. Mišios būsimam užuominos kamuoliui yra paruoštos.
3 žingsnis
Iš krabų masės suformuokite 12 mėsos kukulių, pabarstykite džiūvėsėliais, uždenkite maistine plėvele, laikykite šaldytuve 12 valandų. Žinoma, geriau mėsos kukulius paruošti nakčiai, kad galėtumėte kepti ryte.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, po porciją po 2-3 minutes kepkite krabų mėsos kukulius iš kiekvienos pusės. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol aukso rudos spalvos paruoštus krabų mėsos kukulius galima iš karto patiekti arba šiek tiek atvėsinti. Patiekite su bet kokiu pasirinktu padažu, geriausiai derančiu su česnakiniu padažu, agurkų tartų padažu ir žolelių sūrio padažu.
