Filadelfijos sūris yra subtilios tekstūros ir nereikalauja nokinimo laikotarpio. Tuo jis skiriasi nuo kitų minkštųjų sūrių. Galite virti namuose ir iš tų produktų, kurie yra po ranka. Tai neprireiks daug laiko.
Tai būtina
-
- pieno (1 l);
- kefyras (0,5 l);
- kiaušinis (1 vnt.);
- druska (1 šaukštelis);
- cukraus (1 šaukštelis);
- citrinos rūgšties (1/6 šaukštelio).
- keptuvė;
- marlė;
- plakti.
Nurodymai
1 žingsnis
Sūris yra švelnaus kreminio skonio ir naudojamas kaip kitų pieno produktų pakaitalas. Filadelfijos sūrį sudaro tik natūralūs ingredientai. Jis taip pat gali turėti skirtingą riebalų kiekį ir priedus. Sūris yra labai maistingas, kaloringas, jame yra koncentruotų baltymų ir pieno riebalų.
2 žingsnis
Paimkite puodą, padėkite jį ant ugnies. Supilkite pieną.
3 žingsnis
Nuolat maišykite. Prieš verdant įpilkite druskos ir cukraus. Užvirkite.
4 žingsnis
Išjunkite viryklę ir įpilkite kefyro. Gerai išmaišykite, kol sutaps.
5 žingsnis
Paimkite marlę ir užlenkite masę. Tegul jis nuteka.
6 žingsnis
Pakabinkite 15 minučių ir leiskite išrūgoms nutekėti.
7 žingsnis
Paimkite dubenį. Į ją įmuškite kiaušinį. Įpilkite citrinos rūgšties.
8 žingsnis
Paimkite šluotelę ir gerai išplakite.
9 žingsnis
Į varškės masę suberkite kiaušinį ir plakite iki vientisos masės. Sūris yra paruoštas!
