Kokią mėsą gaminti naminius kotletus? Taip, iš bet ko! Net vištienos filė. Tačiau visų kotletų problema yra ta, kad labai dažnai jie būna sausi. Norėdami to išvengti, kiekviena namų šeimininkė turi savo mažų gudrybių. Pavyzdžiui, į faršą įpilkite tarkuoto sūrio, kuris mėsai suteiks švelnumo. Paprikos patiekalai suteiks naują skonį.
Tai būtina
- - vištienos filė 100 g
- - sūris 150 g
- - paprikos 200g
- - bandelė ar duona 100 g
- - svogūnai 150 g
- - pienas 200 ml
- - duonos trupiniai
- - žalumynai
- - daržovių aliejus
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė perleiskite per mėsmalę.
2 žingsnis
Sutarkuokite sūrį ant stambios trintuvės.
3 žingsnis
Susmulkinkite svogūną.
4 žingsnis
Pipirų sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Susmulkinkite žalumynus.
6 žingsnis
Bandelę kurį laiką pamirkykite piene, tada išspauskite.
7 žingsnis
Į vištienos filė įpilkite sūrio, pipirų, žolelių, svogūnų ir bandelių, taip pat prieskonių pagal savo skonį.
8 žingsnis
Iš faršo suformuokite mažus kotletukus ir gausiai apvoliokite duonos trupiniuose.
9 žingsnis
Kepkite kotletus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Kad mėsa būtų erdvi, galite į keptuvę įpilti šiek tiek vandens ir virti ant silpnos ugnies, kol visas skystis išgaruos.
10 žingsnis
Bulvių košę patiekite kaip garnyrą su vištienos kotletais.
