Bulvių troškinį su grybais lengva ir greitai paruošti, tačiau jis pasirodo sotus ir skanus. Šis patiekalas puikiai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei, galime sakyti, kad jis yra universalus.
Tai būtina
- - 500 g virtų bulvių;
- - 100 g šviežių grybų (pievagrybiai, voveraitės, baltieji, grybai);
- - 100 g šaldytų grybų;
- - 1 svogūnas;
- - 1 kiaušinis;
- - 2 žalių kiaušinių tryniai;
- - 50 g sūrio;
- - 100 g sviesto;
- - 150 ml grietinėlės;
- - aliejus formų sutepimui;
- - duonos trupiniai;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves ir virkite sveikas arba gabaliukus pasūdytame vandenyje. Nupilkite sultinį ir sutrinkite bulvių košę, įdėkite į ją 50 g sviesto, 2 trynius ir išmaišykite.
2 žingsnis
Paruoškite grybus troškinti. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite gabalais. Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir patroškinkite grybus iki auksinės rudos spalvos su smulkintais svogūnais. Druska.
3 žingsnis
Atšildykite grybus. Kepimo indą aptepkite tirpintu sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Ant jų uždėkite pusę bulvių košės ir išlyginkite. Ant bulvių uždėkite keptus grybus ir svogūnus. Atšildytus grybus sumaišykite su antrąja bulvių košės puse ir taip pat uždėkite troškinį.
4 žingsnis
Išplakite grietinėlę ir kiaušinį, suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite ir užpilkite grybų bulvių troškinį su šiuo padažu. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite 20-25 minutes. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
