Kūgio troškinys yra labai skanus ir sotus patiekalas, kurį galima paruošti pusryčiams jūsų šeimai. Patiekalą galima valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Galite pasiimti gabalėlį troškinio su savimi į darbą ir užkąsti popietės užkandžiui.
Tai būtina
- - 300 g ragų;
- - 400 g marinuotų grybų;
- - 200 g rūkytos dešros;
- - 3 vnt. kiaušiniai
- - 200 ml grietinėlės (arba grietinės);
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - 1 valgomasis šaukštas. ghee;
- - duonos trupiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, druską ir leiskite jam užvirti. Įpilkite ragų, įpilkite augalinio aliejaus ir virkite 5 minutes. Įdėkite kūgius į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Paruoštą formą patepkite aliejumi. Grybus supjaustykite griežinėliais, dešrą - mažais gabalėliais, kaip ant Olivier.
3 žingsnis
Sumaišykite ragus su grybais ir dešra, tolygiai paskirstykite pelėsiais.
4 žingsnis
Paruoškite padažą. Sumaišykite pieną, kiaušinius, plakite maišytuvu. Įpilkite pipirų, druskos (makaronams galite naudoti prieskonius) ir supilkite šį mišinį į indą formos pavidalu. Ant viršaus užberkite džiūvėsėlių ir užpilkite keptuvėje ghee.
5 žingsnis
Kepimo indą dėkite į įkaitintą orkaitę (iki 40 laipsnių) ir kepkite troškinį iš ragų apie 30–40 minučių. Gatavą patiekalą pabarstykite šviežiais krapais ant viršaus.
