„Aspic“tampa tikru meno kūriniu, jei prie jo paruošimo pridedate šiek tiek vaizduotės. Kiaušinio formos aspikas su daržovių ir kumpio figūrėlėmis, įnoringai sustingęs viduje, pritraukia užburtų svečių dėmesį.
Tai būtina
- - vištienos sultinys (2 šaukštai);
- - želatina (30 g);
- - kiaušiniai (10 vnt.);
- - kumpis (200 g);
- - saldžiųjų geltonųjų pipirų (1 vnt.);
- - saldieji raudonieji pipirai (1 vnt.);
- - kukurūzai arba žirniai (4 šaukštai);
- - petražolių ar krapų.
Nurodymai
1 žingsnis
Į vištienos sultinį įpilkite želatinos ir palikite 1,5 val. Tada pašildykite sultinį, kol ištirps visa želatina (neužvirs).
2 žingsnis
Išplautuose vištienos kiaušiniuose iš bukosios pusės padarykite 2 cm skersmens skylę. Išpilkite kiaušinių turinį. Mes išplauname apvalkalą iš vidaus ir išdžioviname.
3 žingsnis
Iš pipirų ir kumpio iškirpkite gražias gėles ar tiesiog kubelius. Apverskite kiaušinių lukštus aukštyn kojomis, įdėkite juos į kiaušinių indą ir užpildykite paruoštais paveikslais.
4 žingsnis
Taip pat ten įdėjome petražolių ar krapų šakelę, taip pat keletą grūdų konservuotų kukurūzų ar žirnių. Kai visi ingredientai bus tolygiai įdėti į lukšto vidų, užpilkite juos sultiniu.
5 žingsnis
Dedame aspiką 12 valandų į šaldytuvą. Prieš patiekdami atsargiai atlaisvinkite aspiką nuo lukšto, dar šiek tiek perpjaukite aplink skylę.
