Aluje troškinta kiauliena pasirodo neįprastai minkšta ir gausiai skani. Ne veltui vyrai taip mėgsta šį patiekalą.
Tai būtina
300 gramų kiaulienos minkštimo, 3-4 šaukštus augalinio aliejaus, 2 puodelius alaus, 1 morką, 1 svogūną, 1 arbatinį šaukštelį miltų, 0,5 puodelio mėsos sultinio, 1 lauro lapą, 3 pipirų žirnelius, krapus ir petražoles, druskos skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite servetėle ir supjaustykite porcijomis.
2 žingsnis
Kiekvieną kiaulienos gabalėlį lengvai plakite plaktuku, druska ir duona miltuose.
3 žingsnis
Kepkite kiaulieną augaliniame aliejuje iki traškios. Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus ir lengvai sutaupykite.
4 žingsnis
Į puodą suberkite kiaulieną, patroškintas morkas su svogūnais, lauro lapą, pipirus. Supilkite sultinį ir alų, troškinkite, kol mėsa suminkštės.
5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalumynus, suberkite į mėsą ir troškinkite dar 5 minutes. Gero apetito!
