Nežinote, ką plakti kiaulieną?
Kad būtų neįprasta ir skanu? Greitas, bet labai skanus kiaulienos ir alaus patiekalas džiugins jus ir jūsų svečius.
Tai būtina
50 g margarino, 3 vidutinio dydžio svogūnai, 600 g kiaulienos be kaulų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas maltų raudonųjų pipirų, 1/2 l. salyklo alaus, 1 arbat. cukraus, druskos pagal skonį, 1 aitriosios paprikos ankštis, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų tyrės (pomidorų pastos), 1 lauro lapas, 1 žiupsnelis maltų pipirų, 2 marinuoti agurkai, 1/8 l. rūgštus pienas
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną kubeliais ir kepkite aliejuje keptuvėje. Svogūną perpilkite į dubenį ir kepkite mėsos gabalėlius tame pačiame aliejuje, tada grąžinkite svogūną.
2 žingsnis
Pagardinkite. Užpilkite alų ir įpilkite cukraus, druskos, aitriųjų pipirų, lauro lapų ir pomidorų pastos. Troškinkite 20 minučių.
3 žingsnis
Įpilkite marinuotų agurkų, supjaustytų griežinėliais, ir virkite dar 5 minutes. Nuolat maišydami išpilkite rūgpienį. Išjunkite viryklę ir šiek tiek atvėsinkite.
