Naujųjų metų stalas gausu patiekalų. Vieni populiariausių yra visų rūšių šalti užkandžiai: mėsa, daržovės, žuvis. Burokėlių patiekalai jau seniai laimėjo šventinius stalus. Jie sveiki, skanūs ir lengvai paruošiami.
Užkandžiui reikia išvirti burokėlius - tai bene ilgiausias kepimo laikas.
tai įvertins net maži gurmanai. Jų paruošimui imame: virtus burokėlius, virtą kiaušinį, kietą sūrį, šiek tiek sūdytą silkę, druską. Sūris, burokėlius sutarkuokite smulkiai lygiomis dalimis. Kruopščiai sumaišykite, įpilkite kapoto kiaušinio, druskos pagal skonį. Išimkite silkės kaulus ir supjaustykite mažais kubeliais. Mes gaminame pyragą iš burokėlių mišinio delne. Įdėkite šiek tiek silkės ant centro, susukite kamuolį ir užpilkite šaldytuve.
užtruks daugiau laiko, bet nudžiugins neįprastu skoniu. Virimui imkite: 1 bulvę, 1 svogūną, 1 kiaušinį, porą šaukštų miltų, druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Bulves ir svogūnus sumalkite maišytuvu arba mėsmalėje, įpilkite kiaušinio, druskos, pipirų, miltų. Tešla gaminama kaip ir blynams. Kaitiname vaflinę ir kepame bulvinius vaflius, iš kurių susukame maišelius. Kai maišeliai atvės, užpildykite juos įdaru.
Įdarui sumaišykite: virtus burokėlius, kubeliais supjaustytą, šiek tiek pasūdytą silkę, smulkintą virtą kiaušinį ir majonezą. Bandeles patiekite iškart, kad bulviniai vafliai būtų traškūs.
Šie patiekalai yra panašūs į visų pamėgtų salotų „Silkė po kailiu“skonį, tačiau originalesnio pateikimo. Burokėlių rutuliai yra galimybė be majonezo, kuri džiugins visus.
