Atėjo Užgavėnių savaitė ir visi kepa blynus, bet ką daryti tiems, kurie laikosi dietos ar laikosi tinkamos mitybos. Yra išeitis: tiesiog reikia naudoti alternatyvius blynų ir užpilų ingredientus. Šiais laikais yra daugybė įvairių miltų rūšių, kurių galima rasti kiekvienoje parduotuvėje ir iš kurių galite pasigaminti sveiką maistą. Blynai iš neskaldytų grūdų ar avižinių dribsnių, kukurūzų ar linų sėmenų miltų pasirodys skanūs ir sveiki, taip pat galite naudoti avinžirnių miltus, tačiau tai ne visiems, nes avinžirnių skonis yra panašus į žirnius.
Tai būtina
- - kiaušiniai - 2 vnt.
- - pienas - 350 ml
- - miltai - 5 šaukštai
- - augalinis aliejus - 0,5 šaukštai
- - druskos, cukraus zam (arba medaus) pagal skonį
- - didelis dubuo
- - šluotelė arba maišytuvas
- - keptuvė
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmas dalykas, kurį mes darome, yra kiaušinių plakimas: paimkite didelį dubenį ir išplakite sulaužytus kiaušinius, palaipsniui įpilkite druskos ir cukraus (saldiklio).
2 žingsnis
Įpilkite pusę pieno ir šiek tiek maišykite, kad ingredientai būtų gerai sujungti.
3 žingsnis
Taigi galime naudoti įvairių rūšių miltus. Pasirinkite tą, kuris jums labiausiai patinka, man patinka naudoti pilno grūdo ar avižinius dribsnius. Įpilkite miltų, išmatuodami kiekvieną kaupiamą šaukštą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tam labai patogu naudoti šluotelę ar maišytuvą, tai sutaupys jūsų tešlą nuo nereikalingų gabalėlių.
4 žingsnis
Supilkite visą likusį pieną ir augalinį aliejų ir vėl sumaišykite. Kepdami nenaudosime sviesto, nes jo jau įdėjome į savo tešlą. Paruošta tešla turėtų stovėti apie 20 minučių.
5 žingsnis
Įkaitintoje keptuvėje supilkite tešlą į keptuvės vidurį ir, sukdami su ja sukamaisiais judesiais, tolygiai paskirstykite ją ant paviršiaus.
Mes tai darome su kiekvienu blynu.
