Ryžių blynai yra nacionalinis vietnamiečių patiekalas. Originalus jų vardas yra „Nema“. Toks patiekalas pasirodo sotus ir labai skanus, jį galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą, taip pat kietą užkandį.
Tai būtina
- - ryžių popierius 2 pakuotės arba 200 g;
- - ryžių makaronai 200 g;
- - morkos 1 vnt.
- - svogūnas 1 vnt.
- - vištienos krūtinėlė 2-3 vnt.;
- - žalieji ridikai 1 vnt.
- - daržovių aliejus;
- - duonos trupiniai;
- - vištienos kiaušinis 2 vnt.;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite vištienos gabalėlius karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje atskiroje keptuvėje. Nulupkite morkas ir ridikėlius, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Suberkite į svogūnus ir troškinkite visus kartu, kol daržovės suminkštės. Tada į vištienos filė įmaišykite troškintas daržoves ir išmaišykite.
3 žingsnis
Ryžių makaronus virkite 2–3 minutes verdančiame vandenyje, išmeskite į kiaurasamtį, nuplaukite, sumaišykite su daržovėmis ir mėsa, druska ir pipirais. Įmuškite kiaušinius į atskirą dubenį.
4 žingsnis
Įdėkite ryžių popierių atsargiai po vieną lapą po 15 sekundžių į karštą vandenį. minkštinimui. Tada ant kiekvieno lakšto uždėkite 3 šaukštus. šaukštus įdaro ir susukite į ritinėlius.
5 žingsnis
Kiekvieną ritinį pamirkykite plaktuose kiaušiniuose, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje, kol pagels.
