Lengvai paruošiamas ir labai švelnus desertas padės motinoms įkalbėti kaprizingus vaikus valgyti sveiką varškę. Rūgščios varškės skonio derinys su subtiliais šokolado ir vanilės užuominomis sukuria malonią nuotaiką desertui vasaros vakarą.
Tai būtina
- - pusė kilogramo neriebios varškės;
- - 2 stiklinės pieno;
- - 400 g jogurto arba neriebios grietinės;
- - pusė stiklinės cukraus;
- - 2 šaukštai kakavos;
- - 40 g želatinos;
- - vanilinas arba natūrali vanilė.
Nurodymai
1 žingsnis
Želatiną užpilkite šiltu pienu ir palikite maždaug valandai išbrinkti. Padėkite išbrinkusią želatiną ant silpnos ugnies ir, lėtai maišydami, padėkite, kol ištirps. Į pieną su želatina įpilkite cukraus ir vanilės, visiškai ištirpus atvėsinkite. Tada įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Varškę sumuškite maišytuve iki vientisos masės arba kruopščiai ištrinkite per sietą. Derinkite su grietine ir pieno mišiniu.
3 žingsnis
Rezultatą padalykite per pusę ir į vieną iš porcijų įpilkite kakavos. Antrą dalį be kakavos supilkite į kvadrato formą ir padėkite į šaldiklį 20 minučių. Galite tiesiog palikti šaldytuve, kol jis visiškai sukietės.
4 žingsnis
Po to, kai pirmasis sluoksnis sukietėja ir tampa elastingas, ant viršaus užpilkite rudą mišinį ir grąžinkite jį atgal į šaltą.
5 žingsnis
Kai želė visiškai sustings, išimkite ją iš formos ir supjaustykite mažais kvadratėliais. Kiekvieną gabalėlį pabarstykite cukraus pudra arba tarkuotu šokoladu, papuoškite uogomis.
