Iškepusius svogūnus galite įdaryti bet kuo, svarbiausia, kad jis išlaikytų formą ir nebūtų per aštrus. Šiame recepte daroma prielaida, kad svogūnus reikia išvirti, kad jie įgautų švelnų, saldų skonį. Kalta malta mėsa su lydytu sūriu ir grietinėle naudojama kaip malta mėsa. Iškepus patiekalas pasirodo sotus, skanus ir originalus.
Tai būtina
- - 800 gramų svogūnų;
- - 100 mililitrų 10–20 procentų grietinėlės;
- - 200 gramų maltos mėsos;
- - 50 gramų sūrio;
- - 1 lydytas sūris;
- - 2 skiltelės česnako;
- - daržovių aliejus;
- - pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną.
2 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, užvirkite, supilkite svogūną ir virkite visą apie 15 minučių.
3 žingsnis
Nupilkite vandenį, atvėsinkite svogūną, kiekvieną svogūną perpjaukite išilgai. Nuimkite vidurį iš kiekvienos pusės, palikdami tik tris išorinius sluoksnius. 1/3 pašalinto svogūno smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Česnaką susmulkinkite labai smulkiai. Supjaustykite lydytą sūrį gabalėliais arba sutarkuokite.
5 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų, į keptuvę suberkite česnaką ir svogūną, kepkite apie 5 minutes.
6 žingsnis
Suberkite faršą ir kepkite dar apie 15 minučių, nuolat traiškydami mentele, kad tolygiai iškeptų. Pagardinkite pipirais ir druska.
7 žingsnis
Į faršą supilkite grietinėlę, dėkite lydyto sūrio, išmaišykite.
8 žingsnis
Troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, todėl padažas turi tapti tirštas, malta mėsa yra minkšta, lydytas sūris turi ištirpti.
9 žingsnis
Supjaustykite sūrį griežinėliais. Paruoštą svogūną padėkite ant kepimo skardos.
10 žingsnis
Kiekvieną pusę įdarykite nedideliu kaupu įdaro.
11 žingsnis
Ant viršaus uždėkite vieną sūrio riekelę.
12 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite 30 minučių.
