Pagal šį receptą paruošta Julienne pasirodo esanti labai skani dėl to, kad ji sujungia visus receptus. Jį galima naudoti kaip savarankišką patiekalą arba įdaryti julienne blynelius, nors tai gana kruopštus darbas.
Tai būtina
- - 15 paruoštų blynų;
- - 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
- - 300 gramų pievagrybių;
- - kelios vištienos krūtinėlės;
- - 1 vidutinis svogūnas;
- - 2 šaukštai. l. grietinės 20 proc.;
- - maltų pipirų ir druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite.
2 žingsnis
Išvirkite keletą vištienos krūtinėlių, atvėsinkite ir supjaustykite filė mažais kubeliais.
3 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite rafinuotu augaliniu aliejumi. Dėkite smulkintą svogūną į karštą keptuvę ir kepkite, kol suminkštės.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite grybus, pasūdykite ir pavirkite dešimt minučių. Įpilkite vištienos filė, gerai išmaišykite, troškinkite, kol suminkštės (apie 10–15 minučių).
5 žingsnis
Užvirus visam mėsos ir grybų skysčiui, įpilkite grietinės, kepkite penkias minutes. Pipirai, druska.
6 žingsnis
Atvėsinkite gatavą julienne. Ant blyno krašto uždėkite kelis šaukštelius, suvyniokite įdarą.
