Fudge yra rainelės tipas. Šis patiekalas laikomas tradiciniu anglišku skanėstu. Jo paruošimui yra daugybė receptų. Jūs galite virti fudge ne tik su zefyrais, bet ir su razinomis, cukatais, riešutais ar džiovintais vaisiais.
Tai būtina
- - 50 g lazdyno riešutų
- - 20 g sviesto
- - 150 g pieniško šokolado
- - 150 g juodojo šokolado
- - konjakas
- - 1/2 skardinės kondensuoto pieno
- - 100 g zefyro
Nurodymai
1 žingsnis
Šokoladą sumalkite trintuvu arba paprasčiausiai susmulkinkite. Ruošinį ištirpinkite vandens vonelėje ir sumaišykite su kondensuotu pienu. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
2 žingsnis
Į šokolado masę įpilkite du šaukštus brendžio ir sviesto. Vėl įdėkite mišinį į vandens vonią ir palaukite, kol visi ingredientai visiškai ištirps, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Į šokolado ruošinį įpilkite smulkintų lazdyno riešutų ir zefyrų. Įdėkite šokolado mišinį į formą arba supilkite į keletą mažų indų. Galite naudoti, pavyzdžiui, plačius akinius ar akinius.
4 žingsnis
Įdėkite ruošinį kelioms valandoms į šaldytuvą. Palaukite, kol mišinys sukietės, išimkite jį iš formos ir supjaustykite porcijomis.
5 žingsnis
Be to, galite užpilti ištirpintą šokoladą ant fudge arba pabarstyti cukraus pudra.
