Kiekvienas mano gimtadienis visada yra naujas tortas. Kai kurie žmonės mano, kad gaminti maistą tokiai svarbiai šventei pagal neišbandytą receptą yra rizika. Bet jokiu būdu nerizikuojama! Ir niekada nesigailėjau.
Tai būtina
- - miltai - 2 puodeliai,
- - sviestas - 200 g (+100 g grietinėlės),
- - kiaušinis - 2 vnt.,
- - tešlos kepimo milteliai - 1 paketėlis,
- - cukrus - 100 g,
- - grietinė (20%) - 1,5 puodelio,
- - juodas šokoladas - 200 g,
- - vanilinas pagal skonį,
- - kakavos milteliai - 2 šaukšteliai,
- - virtas sutirštintas pienas - 100 g.
- Mastikai:
- - zefyrai - 100 g,
- - sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.,
- - geltoni maisto dažikliai,
- - cukraus pudra - 300 g,
- - dekoratyvinė juosta dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Minkštą sviestą sumalkite su cukrumi iki baltumo. Šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje, šiek tiek atvėsinkite. Į sviestą suberkite išplaktus kiaušinius. Plakite, supilkite grietinę, įpilkite miltų ir kepimo miltelių, vanilino ir pabaigoje pridėkite ištirpintą (bet ne karštą!) Šokoladą.
2 žingsnis
Tešlą suberkite į iš anksto pateptą pyrago formą ir kepkite 190 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį. Gatavą pyragą perpjaukite per pusę ir aptepkite grietinėle (sviestas + kondensuotas pienas + kakavos milteliai).
3 žingsnis
Ant viršaus taip pat aptepkite kremu. Įdėkite zefyrus į dubenį, įpilkite sviesto ir 30 sekundžių pakaitinkite mikrobangų krosnelėje. Įpilkite cukraus pudros, maistinių dažų ir maišykite, kol mišinys bus panašus į plastiliną. Iškočiokite, formele išpjaukite žiedlapius ir suformuokite ramunes. Į kiekvieno jų vidurį supilkite ištirpintą šokoladą. Papuoškite pyragą ramunėlėmis. Užriškite jį dekoratyvine juostele.
