Salotos skanios. „Medžio tetervinų lizdas“atrodo neįprastai ir puikiai papuoš šventinį stalą.
Tai būtina
- - 3-4 vnt. bulvės;
- - 2 svogūnai;
- - 4 dalykai. morkos;
- - 5 vištienos kiaušiniai;
- - 1 maža vištienos krūtinėlė;
- - majonezas;
- - krapai pagal skonį;
- - česnakai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite vištienos mėsą, anksčiau nuplautą vandeniu, virti. Atvėsinkite ir pašalinkite visus kaulus bei odą. Supjaustykite mėsą mažomis juostelėmis.
2 žingsnis
Virkite vištienos kiaušinius 7 minutes, atvėsinkite ir nulupkite. Atskiruose induose atskirkite trynius nuo baltymų.
3 žingsnis
Baltymus supjaustykite plonais kubeliais ir sumaišykite su smulkinta mėsa. Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Supjaustykite svogūną žiedų ketvirčiais, o kitas daržoves supjaustykite juostelėmis.
4 žingsnis
Kepkite visas daržoves atskirai ir pašalinkite riebalų perteklių servetėle, ant kurios jas uždėsite. Kepkite bulves giliuose riebaluose arba tiesiog mažomis porcijomis daug aliejaus. Pasiimkite indus bulvėms kepti aukštais šonais.
5 žingsnis
Į mėsą ir baltymus įmaišykite keptas ir atvėsintas daržoves. Pagardinkite majonezu ir, jei norite, įdėkite porą sutrintų česnako skiltelių. Gerai išmaišykite salotas ir suberkite į salotų dubenį.
6 žingsnis
Salotų centre suformuokite keptų bulvių lizdą. Lizdo dugną uždenkite smulkintais krapais.
7 žingsnis
Sumaišykite susmulkintus trynius su majonezu ir iš šio mišinio suformuokite kelis kiaušinius. Įdėkite kiaušinius į lizdą ir patiekite.
