Velykoms noriu pamaloninti artimuosius skaniais šventiniais patiekalais. Tačiau dėl laiko stokos ne visos namų šeimininkės imasi pyragų paruošimo, mieliau perka parduotuvės kepinius. Tačiau jei vis tiek norite nustebinti svečius savo paruoštu patiekalu, galite išsikepti gražių ir skanių velykinių sausainių su „Krashenki“glazūra, juolab kad net pradedantysis šeimininkė susitvarkys su jų kepimu, o gaminimo procesas neužtruks daug. laikas.
Tai būtina
- - 200 g kvietinių miltų;
- - 25 g migdolų miltų;
- - 120 g sviesto;
- - 50 g cukraus pudros
- - 1/3 šaukštelio druska;
- - 1 trynys;
- - 1, 5 šaukštai. Ledinis vanduo;
- - vanilinas.
- Norėdami paruošti glazūrą:
- - 170 g cukraus pudros;
- - 1 baltymas;
- - 1, 5 šaukšteliai citrinos sulčių;
- - skirtingų spalvų maisto spalvos.
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestas (pageidautina iš anksto užšaldytas) supjaustytas mažais kubeliais ir sumalamas su miltais ir druska. Tai galite padaryti savo rankomis arba virtuviniu kombainu. Suberkite migdolų miltus (nebūtina) ir cukraus pudrą, gerai išmaišykite, tada į tešlą įpilkite kiaušinio trynio.
2 žingsnis
Į tešlą mažomis porcijomis įpilkite ledinio vandens, kol ji bus drėgna ir trupinius bus galima surinkti į rutulį. Gatavą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 40 minučių.
3 žingsnis
Atvėsusią tešlą iškočiokite į maždaug 5 mm storio sluoksnį, tada specialia išpjova išpjaukite kiaušinių formos sausainius. Dėkite sausainius ant pergamentu išklotos skardos ir kepkite 180 ° C temperatūroje 8-12 minučių.
4 žingsnis
Kol kepa sausainiai, pradėkite spalvotą glajų. Cukraus pudrą sumaišykite su kiaušinio plakiniu ir kruopščiai išplakite, tada atsargiai į mišinį įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite. Padalinkite glajų į kelias dalis pagal maistinių dažų skaičių ir nuspalvinkite jį skirtingomis spalvomis.
5 žingsnis
Įdėkite glajų į maišelį ar švirkštą ir papuoškite atvėsusius slapukus. Velykų kepinių glajus turėtų išdžiūti per 3-4 valandas.
