Vegetarišką marinatą labai lengva pasigaminti. Jei nevalgote mėsos, nevalgote ar tiesiog nusprendėte mėgautis daržovių patiekalais, ši sriuba yra puikus būdas sutaupyti pietus.
Tai būtina
- - vanduo 2-2,5 l;
- - perlinių kruopų kruopos 1/3 puodelio;
- - svogūnas 1 vnt.
- - bulvės 4-5 vnt.;
- - morkos 1 vnt.
- - marinuoti agurkai 2 vnt.;
- - juodųjų pipirų žirneliai 5-6 vnt.
- - lauro lapas 1 vnt.
- - 1/2 puodelio agurkų marinato.
Nurodymai
1 žingsnis
Kelis kartus kruopščiai nuplaukite perlines kruopas. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30-40 minučių.
2 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, suberkite perlines kruopas ir troškinkite. Kruopos turi būti minkštos.
3 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite bulves, svogūnus ir morkas. Supjaustykite bulves mažais kubeliais. Kai perlinės kruopos suminkštės, į puodą įpilkite bulvių, lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.
4 žingsnis
Morkas sutarkuokite rupia tarka. Susmulkinkite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite jame svogūnus ir morkas, kol daržovės taps minkštos.
5 žingsnis
Marinuotus agurkus sutarkuokite arba supjaustykite nedideliais gabalėliais. 10 minučių iki bulvių paruošimo pridėkite troškintas daržoves ir agurkus. Pačioje pabaigoje supilkite agurkų marinatą. Paragaukite sultinio, įberkite truputį druskos. Leiskite sriubai užvirti po dangčiu.
