Žodis vinigrette kilęs iš prancūziško vinaigre - acto arba vinaigre - apibarstyto actu. Šaltas daržovių patiekalas patiekiamas kaip užkandis ir priimtas Rusijos virtuvėje. Be to, ingredientai gali būti ne tik klasikiniai, kaip mes įpratome. Vinaigrette yra šaltas patiekalas, pagamintas iš daržovių, kiaušinių, mėsos ir žuvies mišinio, supjaustyto gabalėliais.
Tai būtina
-
- Kalmarai
- Bulvės
- Morkos
- Burokėliai
- Svogūnas
- Marinatas
- Druska
- pipirai
- Saulėgrąžų aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma, jūs turite paruošti daržoves vinaigrette. Virkite bulves, morkas ir burokėlius. Jūs taip pat galite juos kepti, virti dvigubame katile arba mikrobangų krosnelėje.
2 žingsnis
Daržoves atvėsus, jas reikia supjaustyti kubeliais.
3 žingsnis
Toliau reikia virti kalmarus. Prieš verdant juos reikia nulupti, nuimti virvelę ir vidurius. Kalmarų virimo laikas neturėtų viršyti trijų minučių, kitaip jie taps kieti.
4 žingsnis
Kalmarus atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
5 žingsnis
Belieka supjaustyti marinuotą agurką, svogūnus, sujungti visus susmulkintus ingredientus, sumaišyti, pasūdyti pagal savo skonį ir pagardinti saulėgrąžų aliejumi.
