Išoriškai „Skazka“salotos primena puikų desertą ar pyragą. Patiekalas yra labai kaloringas, todėl nepageidautina jį valgyti tiems, kurie laikosi dietos. Paruoškite šias salotas vasarą.
„Skazka“salotos yra gyvūninių baltymų šaltinis. Vištienos baltoje mėsoje yra daug maistinių medžiagų, kurios stimuliuoja inkstų veiklą ir mažina cholesterolio kiekį. Mėsoje yra vitaminų A, E, B grupės. Visi jie reikalingi sveikai odai ir plaukams. Dėl vištienoje esančio glutamino pagerėja nervų sistemos veikimas. Vištienos mėsa yra puiki aterosklerozės, hipertenzijos ir insulto profilaktika. Pagyvenusiems žmonėms, sergantiems širdies liga, patariama į savo racioną įtraukti vištieną ir nebevalgyti kitos mėsos. Vištienos mėsa veikia kraujospūdį ir jį normalizuoja.
Norėdami paruošti salotas, jums reikės: 500 gramų vištienos krūtinėlės, 100 gramų kieto sūrio (galima perdirbti), 400–500 gramų šviežių grybų, 2 vidutinės bulvės, 1 vidutinio dydžio morkos, 1 svogūno, 2–3 vištienos kiaušinių, 50–100 gramų nuluptų graikinių riešutų, 1 česnako galvutė, 400 gramų majonezo, 1 arbat. druskos, 1 šaukštelis. pipirai, 50 gramų augalinio aliejaus kepimui.
Norėdami papuošti salotas, be riešutų, galite naudoti virtas morkas, žalius svogūnus ir sveikus grybus.
Virkite vištienos krūtinėles 30 minučių. Atvėsinkite mėsą, atlaisvinkite ją nuo kaulų ir odos. Vištiena lengvai suskaidoma į skaidulas. Imkitės grybų paruošimo: nulupkite juos, supjaustykite gabalėliais. Kepkite grybus augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies. Kepant reikia pašalinti grybų drėgmę. Gatavus grybus suberkite į sietą, kad nutekėtų riebalų perteklius. Dabar smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūną. Virkite bulves odelėse, nulupkite. Kietai išvirkite kiaušinius. Prieš valydami, įdėkite juos į šaltą vandenį. Po to nuimkite apvalkalą ir atskirkite baltymus nuo trynių. Išvirkite morkas, nulupkite. Graikinių riešutų branduolius supjaustykite didelėmis dalimis.
Jei mėgstate jūros gėrybes, į salotas įdėkite kalmarų ar krabų lazdelių sluoksnį.
Paimkite plokščią plokštelę ir ant jos išdėliokite sluoksnį. Žemiausias sluoksnis yra vištiena ir česnakai su majonezu. Tada pridėkite svogūną ir maltus pipirus. Ant viršaus sutarkuokite bulves. Užpilkite majonezu. Kitas sluoksnis yra grybai ir majonezas. Po to išdėliokite tarkuotas morkas. Ant viršaus patrinkite sūrį. Jei naudojate lydytą sūrį, prieš tai jį užšaldykite šaldytuve. Ant salotų užpilkite majonezu, o ant jų - graikiniais riešutais. Atkreipkite dėmesį, kad kiekvienas sluoksnis turi būti sūdytas. Norėdami, kad salotos būtų skanios, padėkite jas į šaldytuvą porai valandų, kad įsigertų.
Pagal kitą salotų versiją: 1 sluoksnis - vištienos filė, 2 sluoksniai - tarkuotos morkos, 3 sluoksniai - svogūnai su grybais, 4 sluoksniai - tarkuoti kiaušiniai.
Galite greitai atsigaivinti „Skazka“salotomis: jos lengvai virškinamos ir suteikia jėgų. Majonezas tinka prie vištienos, daržovių ir grybų. Jei norite salotoms pridėti pikantiško skonio, į majonezą įpilkite kelis šaukštus sojos padažo. Pridėtas agurkų sluoksnis patiekalui suteiks šviežumo. Kadangi patiekalui paruošti reikia šiek tiek laiko, tai galima priskirti šaltiems užkandžiams.
