Sveikų pietų receptai tikrai patiks tiek jaunoms namų šeimininkėms, tiek jau patyrusiems.
Pietūs yra svarbiausias dienos valgis. Tačiau dažnai dėl laiko stokos esame įpratę pietauti „kaip paaiškėja“, ar net visai praleisti šį patiekalą. Bet kiekvienas žmogus, kuris rūpinasi savo sveikata, turėtų aiškiai suprasti, kas yra tinkami pietūs.
Kas yra sveiki pietūs
Kad valgis jums tikrai būtų naudingas, jis turi „atitikti“tam tikras sąlygas:
- pietūs turėtų būti tuo pačiu metu;
- prieš pietus turi būti pusryčiai ir tarp jų turi praeiti maždaug 4 valandos;
- vakarieniauti reikia bent pusvalandį; pietūs turėtų būti maistingi;
- pradėkite pietus nuo daržovių ar salotų - tai normalizuos virškinimą;
- maistas turėtų sukelti apetitą; porcijos dydis turėtų būti toks, kad nesijaustumėte alkanas, bet ir nepersivalgytumėte;
- stenkitės vengti sočių desertų, kuriuose yra greitųjų angliavandenių.
Sveikų pietų receptai
Pateikiame keletą receptų, kurie padės ne tik paruošti sveikus pietus, bet ir nustebins jūsų namus bei svečius. Pavyzdžiui, galite pasigaminti vištienos filė, įdarytą pomidorais. Jai paruošti reikės vienos vištienos krūtinėlės (vienai porcijai), pusės poro kotelio, nedidelio pomidoro (jei norite, galite jį pakeisti konservuotais pomidorais); žalumynai, alyvuogių aliejus, prieskoniai.
Keptuvėje ant silpnos ugnies patroškinkite žoleles ir pridėkite pomidorų. Jei turite šiek tiek naminio sultinio, galite šiek tiek įpilti - tai suteiks įdarui sodresnį skonį, tada pridėkite prieskonių pagal skonį, dar kartą išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Jums reikia įkaitinti orkaitę iki maždaug 180 laipsnių.
Kol orkaitė įkaista, supjaustykite vištienos filė išilgai, kad ji būtų „atvira“. Tada filė turi būti išmušta per plastikinę plėvelę, šiek tiek pipirų ir druskos. Paimkite folijos lakštą ir uždėkite ant jo paruoštą filė, tada tolygiai paskleiskite įdarą ir švelniai ritinėkite ritinį, kurį tada reikia suvynioti į foliją. Toks patiekalas ruošiamas 15 minučių orkaitėje. Šis vyniotinis gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba su garnyru.
Kitas paprastas receptas yra grybų ir daržovių troškinys. Šis patiekalas yra paruoštas labai paprastai ir greitai, ir bet kuri namų šeimininkė gali jį tvarkyti. Taigi, troškiniui paruošti reikės 300 gramų šviežių grybų, didelių baklažanų, poros vidutinių cukinijų, trijų paprikų, žaliųjų svogūnų, prieskonių, aliejaus.
1-2 minutes pakepinkite kubeliais pjaustytą baklažaną karštame aliejuje, tada suberkite supjaustytą cukiniją. Šį mišinį reikia virti po dangčiu apie 5 minutes. Tuo pačiu metu kitoje keptuvėje reikia kepti grybus, supjaustytus plonomis plokštelėmis. Tada grybus reikia įdėti į pirmąją keptuvę į daržovių, pipirų ir druskos mišinį.
Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir paprikas ir supjaustykite mažais kubeliais. Šiuos ingredientus suberkite į daržoves, visą laiką maišykite ir uždengę troškinkite 5–7 minutes. Troškinį galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos.
