Tikrai nustebsite žirnių sriubos ir raudonos žuvies deriniu. Nieko blogo! Mes galime jus patikinti, kad su žuvimi tai pasirodo taip pat gerai. Jei vis dėlto stipriai siejate žirnių sriubą su rūkytos mėsos skoniu, tada paimkite rūkytą žuvį, ji suteiks jai patį mėgstamiausią dūmų aromatą.
Tai būtina
- - 300 g raudonos žuvies filė;
- - 1 stiklinė skaldytų žaliųjų žirnių;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 2 bulvės;
- - daržovių aliejus;
- - druska, malti juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Žirnius užpilkite šaltu vandeniu ir virkite po dangčiu. Jei paėmėte ką tik padalintus žirnius, tai per 20 minučių jis ne tik užvirs, bet net užvirs. Ir būtent to mums ir reikia.
2 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite česnaką, tada 2 minutes kepkite karštame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Nulupkite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais.
4 žingsnis
Išardykite žuvį į mažus gabalėlius.
5 žingsnis
Virtus žirnius sutrinkite maišytuvu. Tyrės tankį sureguliuokite vandeniu.
6 žingsnis
Pagardinkite druska ir pipirais.
7 žingsnis
Padėkite ant ugnies, į sriubą įpilkite bulvių ir virkite, kol suminkštės.
8 žingsnis
Pačioje kepimo pabaigoje pamirkykite žuvį į sriubą, atsargiai išmaišykite. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
