Bulvės su mėsos kukuliais pomidorų padaže, virtos multivarke, yra paprastas patiekalas, kuriam nereikia specialių virimo įgūdžių. Jo universalumas slypi tame, kad įpylus daugiau vandens, gaunama sriuba, o įpylus mažiau vandens - antras patiekalas.
Ingridientai:
- 0,4 kg faršo (sumaišyto);
- 1 kg bulvių;
- 1 kiaušinis;
- 2 morkos;
- 1 didelis svogūnas
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 2 lapai lauro;
- druska pagal skonį;
- bet kokios žolelės ir česnakai, jei pageidaujama.
Paruošimas:
- Paimkite sumaišytą faršą, paprastai klasikinį kiaulienos ir jautienos derinį lygiomis dalimis, tačiau galite pasiimti bet kokią rūšį, net vištieną. Jei jis buvo užšalęs, tada jis turėtų būti visiškai atšildytas.
- Perkelkite į gilų dubenį ir įmuškite vištienos kiaušinį.
- Jei norite, įberkite druskos, pagardinkite faršą arba įberkite vieną universalų pagardą druska. Gerai išmaišykite ir kol kas atidėkite į šalį.
- Nulupkite ir supjaustykite morkas, galite naudoti gofruotą peilį, kad gabalai būtų estetiški. Supjaustykite svogūną paprastu peiliu.
- Į multivarkerio dubenį supilkite aliejų, nustatykite „kepimo“režimą, įdėkite smulkintų svogūnų ir morkų, kepkite keletą minučių.
- Įpilkite pomidorų pastos, užpilkite pusę litro švaraus vandens, išmaišykite ir įjunkite „troškinimo“režimą.
- Kol verda vanduo, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves.
- Kai multivarke vanduo „šnypščia“, įdėkite ten bulvių kubelius. Nepamirškite pridėti druskos ir lauro lapų. Maišykite daugialypės keptuvės turinį.
- Įpilkite šviežiai paruoštų mėsos kukulių (sumaišyto faršo), įdėkite į lėtą viryklę 45 minučių troškinimui. Po šio laiko patiekalas bus visiškai paruoštas.
- Norėdami gardaus skonio, į troškintas bulves įdėkite smulkintų šviežių žolelių ir šiek tiek smulkiai supjaustyto česnako, tačiau tai neprivaloma.
- Beje, mėsos kukulius galima iš anksto klijuoti ir įdėti į indą net sušalusius.
