Grybų troškinys gali tapti pagrindiniu šeimos vakarienės ar nedidelės šventės patiekalu. Mėsa ir grybai yra aromatingi ir sultingi. Maisto gaminimo technologija yra prieinama net pradedantiesiems.
Tai būtina
- - jautienos minkštimas 250 g;
- - švieži grybai 300 g;
- - svogūnai 2 vnt.;
- - bulvės 3 vnt.;
- - morkos 1 vnt.
- - sviestas 20 g;
- - pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - muskato riešutas;
- - džiovintų maltų gvazdikėlių;
- - maltos paprikos;
- - druska;
- - lauro lapas;
- - citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Praskalaukite mėsą, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite ir nulupkite svogūnus, morkas ir bulves, gerai nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais, morkas - plonais griežinėliais, o bulves - mažais kubeliais.
2 žingsnis
Puode ištirpinkite sviestą ir kepkite jame jautienos skilteles, kol pagels. Kol mėsa kepa, nuplaukite grybus, nulupkite juos nuo viršutinės plėvelės ir supjaustykite juos plonais griežinėliais. Tada morkas ir grybus suberkite į mėsos troškinį, kepkite 15 minučių, kol morkos suminkštės. Tada pridėkite svogūną ir virkite toliau, kol suminkštės.
3 žingsnis
Visus virtus prieskonius suberkite į puodą, užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens ir uždengę troškinkite 30 minučių. Tada supilkite bulves, pomidorų pastą, pusę stiklinės vandens ir troškinkite, kol bulvės iškeps. Kai bulvės bus paruoštos, leiskite indui statyti bent 15 minučių neatidarius dangčių ir patiekite.
