Per pietus galite išvirti skanią, sočią ir aromatingą sriubą iš beveik bet ko. Jums reikia tik šiek tiek svajoti ir naudoti mėgstamus ingredientus. Pavyzdžiui, sriuboje galite derinti raugintus kopūstus ir pupeles, kurios puikiai dera ir patiekalui suteikia naują skonį.
Tai būtina
- - mėsa 500 g
- - pupelės 200 g
- - rauginti kopūstai 200 g
- - bulvės 800 g
- - morkos 150 g
- - svogūnas 150 g
- - pomidorų pasta 3 valg. šaukštai
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Šviežias pupeles reikia mirkyti šaltame vandenyje mažiausiai 3 valandas.
2 žingsnis
Sriubai tinka jautiena arba kiauliena. Mėsa neturėtų būti riebi. Ją reikia nuplauti, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir virti mažiausiai vieną valandą.
3 žingsnis
Supilkite pupeles į sultinį ir virkite su mėsa dar 30 minučių.
4 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite bulves. Pridėti į sriubą. Tada į keptuvę siunčiame raugintus kopūstus. Jei jis yra per rūgštus, tada pirmiausia galite šiek tiek nuplauti vandeniu. Virkite viską kartu dar 10 minučių.
5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje 7-10 minučių. Įpilkite pomidorų pastos ir virkite dar 5 minutes. Norėdami gauti ypatingą skonį, įpilkite 2 šaukštus sojos padažo ir smulkiai supjaustyto česnako.
6 žingsnis
Į sriubą suberkite svogūnus ir morkas ir virkite dar keletą minučių, kol visi ingredientai iškeps. Nuimkite nuo ugnies, suberkite lauro lapus, žoleles ir leiskite indui užvirti 5–10 minučių.
