Traški tešla tinka prie sultingų, aromatingų pomidorų ir varškės įdaro, pagardinto česnaku ir žolelėmis. Užkandį galima paruošti bet kuriai šventei ar pusryčiams, jis geras ir šaltas, ir karštas.
Tai būtina
- Testui:
- - 3-3, 5 stiklinės miltų;
- - 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- - 1 stiklinė vandens (verdančio vandens).
- Užpildymui:
- - 5 vnt. pomidoras;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 200 g fetos sūrio (varškės);
- - druska;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite pomidorus griežinėliais. Sūrį sutrinkite šakute, jei varške, tada druska, įberkite smulkinto česnako, smulkintų žolelių, gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Cukrų ir druską ištirpinkite verdančiame vandenyje, įpilkite augalinio aliejaus, miltų. Užminkykite minkštą tešlą. Leiskite tešlai pastovėti 30 minučių.
Pusę tešlos suvyniokite į didelį ploną sluoksnį, ant kurio 3 cm atstumu vienas nuo kito paskleiskite pomidorų apskritimus.
3 žingsnis
Ant pomidorų uždėkite įdaro. Iškočius antrą tešlos sluoksnį, juo padengti pirmąjį (užpildytą).
4 žingsnis
Išpjaukite pyragėlius tinkamo skersmens stikline išilgai pomidorų apskritimo kontūro. Kepkite juos iš abiejų pusių karštame augaliniame aliejuje.
