Jei ieškote gražaus ir skanaus patiekalo, tinkančio ne tik vakarienei namuose, bet ir šventiniam stalui, atkreipkite dėmesį į salotas su raudona žuvimi. Užkandis, kurio receptas bus aprašytas toliau, taip pat vadinamas suši salotomis su raudona žuvimi. Patiekalas šį vardą pelnė dėl ingredientų, kurie kartu labai primena suši skonį.
Tai būtina
- - 200 g lengvai sūdytos raudonos žuvies (lašiša puikiai tinka);
- - avokadas - 1 vnt.;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - 1 vidutinio dydžio pomidoras;
- - 80 g ryžių;
- - Fetos sūris - 80 g;
- - 1 šaukštelis ryžių actas;
- - 1 šaukštelis vasabi;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių;
- - žiupsnelis anakardžių riešutų;
- - druska ir prieskoniai pagal skonį;
- -majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Virti pūstas salotas su raudona žuvimi pradedama nuo ryžių virimo. Produktas turi būti virinamas pasūdytame vandenyje, laikantis ant pakuotės pateiktų instrukcijų.
2 žingsnis
Į gatavus ryžius įpilkite vasabi ir acto, kruopščiai sumaišykite ingredientus.
3 žingsnis
Paimkite patiekalą, ant kurio ruošiatės gaminti pūstas salotas su raudona žuvimi. Pirmąjį užkandžių sluoksnį dėkite į lėkštę - ryžius, pagardintus vasabi ir actu.
4 žingsnis
Antrasis sluoksnis bus raudonos žuvys. Lašišą supjaustykite plonomis juostelėmis ir visiškai padenkite jomis ryžius.
5 žingsnis
Apšlakstykite raudonos žuvies sluoksnį citrinos sultimis, aptepkite majonezu.
6 žingsnis
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nuimkite lukštą, atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sutarkuokite smulkiu smulkintuvu - tai bus trečiasis salotų sluoksnis su raudona žuvimi.
7 žingsnis
Nuplaukite pomidorą, nuimkite kotelį, supjaustykite daržovę kubeliais. Rekomenduojama rinktis mėsingą pomidorą, šis vaisius duos mažiau vandens. Tepkite pomidorų kubelius ant trynių - tai ketvirtasis sluoksnis.
8 žingsnis
Pagardinkite pomidorą druska ir pipirais pagal savo skonį. Tepkite daržovę majonezu, bet ne per gausiai, pūstos salotos su raudona žuvimi jau yra labai sultingos ir kaloringos, todėl nepersistenkite su padažu.
9 žingsnis
Voveres patrinkite smulkiu smulkintuvu - tai bus penktasis sluoksnis. Ant viršaus įpilkite šiek tiek majonezo.
10 žingsnis
Nuplaukite avokadą, nulupkite vaisius, supjaustykite minkštimą smulkiais gabalėliais. Avokadą paskirstykite ant baltymų, įpilkite majonezo - tai šeštasis raudonųjų žuvų salotų sluoksnis.
11 žingsnis
Supjaustykite fetą kuo mažesne, uždėkite ant avokado - tai septintas sluoksnis.
12 žingsnis
Ir paskutinis prisilietimas. Paimkite anakardžius ir sutrupinkite juos kuo mažesnius. Pabarstykite gautą fetos masę - tai septintas, paskutinis, salotų su raudona žuvimi sluoksnis.
13 žingsnis
Prieš patiekiant pūstas salotas su raudona žuvimi rekomenduojama laikyti šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
