Pomidorų sriuba su pupelėmis yra dviguba maistinių medžiagų, elementų ir vitaminų dozė, kurios žmogui reikia tiek daug. Vos vienas dubuo kvapnios pomidorų ir pupelių sriubos gali patenkinti beveik visus žmogaus būtiniausių maistinių medžiagų poreikius. O aštraus maisto mėgėjams į tokią sriubą patartina įdėti čili pipirų.
Tai būtina
- - 600 ml mėsos sultinio;
- - 1 puodelis pupelių;
- - 1 skardinė pomidorų savo sultyse;
- - 1 svogūnas;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 čili pipiras;
- - 250 g rūkytos mėsos;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - lauro lapas, pipirų, druskos, maltų kmynų, kalendros mišinys.
Nurodymai
1 žingsnis
Pupeles mirkykite 5 valandas šaltame vandenyje. Nuplaukite, uždenkite šviežiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės.
2 žingsnis
Nulupkite čili pipirus ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite ir česnaką bei svogūną. Kepkite kartu augaliniame aliejuje.
3 žingsnis
Rūkytą mėsą supjaustykite juostelėmis, supilkite į keptuvę, sumaišykite, išimkite iš viryklės.
4 žingsnis
Paruoškite pomidorus. Pomidorų tyrės gamybai naudokite maišytuvą. Įpilkite virtų pupelių, vėl sumaišykite iki vientisos masės, įpilkite 100 ml mėsos sultinio.
5 žingsnis
Užvirinkite sultinį, supilkite tyrę, išmaišykite, vėl užvirkite. Įpilkite rūkytos mėsos kepimo, pagardinkite druska, virkite kartu 5 minutes.
6 žingsnis
Tada įpilkite kmynų, pipirų mišinio, lauro lapų. Prieš patiekiant į lėkštes įpilkite šviežių žolelių.
