Desertas itališko stiliaus, primenantis minkštus ledus. Uogos puikiai papildo ir papildo plakto grietinėlės skonį.
Tai būtina
- - vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
- - grietinėlė 33% - 200 ml;
- - granuliuotas cukrus - 100 g;
- - avietės - 150 g;
- - vanilinas - ant peilio galiuko.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš naudojimą kiaušinius būtinai nuplaukite tekančiu vandeniu. Laužydami kiaušinius po vieną, atskiruose induose atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus naudokite kitiems patiekalams gaminti.
2 žingsnis
Trynius plakite mikseriu. Plakant suberkite granuliuotą cukrų. Norėdami gauti puresnę masę, cukrų pirmiausia galima sumalti į cukraus pudrą kavamale. Jei neturite maišytuvo, plakimui naudokite šluotelę arba įprastą šakutę. Sumaišykite vaniliną arba vanilinį cukrų su cukrumi.
3 žingsnis
Prieš naudojimą kremą laikykite šaldytuve. Tada supilkite į atskirą gilų indą. Plakite tol, kol dideliu greičiu maišytuvu susidarys stabilios putos. Suplakite grietinėlę su trynio mišiniu.
4 žingsnis
Rūšiuoti avietes, nuplauti, palikti kiaurasamtyje. Kai tik nutekės skysčio perteklius, uogas švelniai sumaišykite su bendrąja kompozicija.
5 žingsnis
Paruoškite bet kokią patogią būsimo deserto formą. Uždenkite maistine plėvele, šiek tiek palikdami kraštus. Pusfredo masę nukoškite į formą, išlyginkite.
6 žingsnis
Įdėkite pusgaminį į šaldytuvo šaldiklį. Palikite, kol visiškai sukietės. Padalinkite gatavą tradicinį itališką desertą „semifredo“su avietėmis į porcijas. Dėkite ant lėkštės, papuoškite uogomis ir patiekite kaip desertą.
