Aliaska yra nuostabi žemė, gyvenanti savo ritmu. Viskas čia ypatinga. Net tradicinė JAV sriuba iš miltelių ruošiama savaip. Ir iš šio originalumo atrodo tik skaniau.
Tai būtina
- - lašišos konservai savo sultyse - 800 gramų;
- - žalia paprika - 1 gabalas;
- - pienas - 200 mililitrų;
- - vidutinės morkos - 2 vnt;
- - kvietiniai miltai - 45 gramai;
- - jaunos bulvės - 4 vnt;
- - augalinis aliejus - 30 mililitrų;
- - bekonas - 150 gramų;
- - saliero stiebai - 2 vnt;
- - baltasis svogūnas - 1 svogūnas;
- - žuvies sultinys - 2 litrai;
- - Tabasco padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - žaliųjų svogūnų plunksnos - 1 kekė;
- - šviežios petražolės - 1 kekė;
- - prieskoniai - pagal pageidavimą.
Nurodymai
1 žingsnis
Būtina paruošti daržoves: morkas, svogūnus ir bulves, nuplauti, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Nuplaukite ir išdžiovinkite salierus ir papriką. Nuimkite stiebą ir sėklų dėžutę nuo pipirų, tada taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Pašalinkite stambias venas iš salierų ir supjaustykite mažomis plonomis juostelėmis.
2 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į puodą, pašildykite ir kepkite smulkiai supjaustytą šoninę. Kepti reikia nuolat maišant apie 4 minutes. Į šoninę įpilkite salierų, svogūnų ir morkų. Sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių, kartais maišydami.
3 žingsnis
Sausoje karštoje keptuvėje kepti miltus ne ilgiau kaip minutę ir palaipsniui įmaišyti į keptuvę su daržovėmis, nuolat maišant, kad nebūtų gumuliukų. Supilkite žuvies sultinį ir užvirkite sriubą. Paruoštas paprikas ir bulves perkelkite į puodą, virkite apie 15 minučių.
4 žingsnis
Iš žuvies konservų nupilkite skystį ir supjaustykite lašišą dalimis. Įdėkite juos į sriubą.
Galiausiai įpilkite pieno, tabasco ir prieskonių pagal skonį. Užvirkite miltelius ir nukelkite nuo ugnies.
Patiekdami sriubą supilkite į porcijinius dubenėlius ir suberkite žoleles.
