Šventinę šventę lydi gausybė užkandžių ir karštų patiekalų. Bet jūs galite baigti savo valgį su lengvu maistu. Šiam tikslui puikiai tiks uogų patiekalas su kremu ir vaisių desertas.
Vaisių lėkštė su kremu
Ingridientai:
- 300 gramų svarainių;
- 300 gramų obuolių;
- 300 gramų kriaušių;
- 1 stiklinė granuliuoto cukraus.
Vietoj trijų komponentų galite naudoti vieną ar du, tačiau bendras svoris turėtų būti 900 gramų.
Reikėtų nepamiršti, kad svarainius reikia virti ilgiau nei obuolius ar kriaušes.
Šventiniam desertui skirti vaisiai turi būti visiškai nulupti, pašalinti šerdis ir pašalinti sėklas, supjaustyti plonais griežinėliais. Į puodą supilkite granuliuotą cukrų ir įpilkite pusę litro šilto vandens. Maišykite cukrų, kol jis visiškai ištirps. Tada supilkite supjaustytus vaisius į kepimo indą.
Uždėkite indą ant ugnies. Kurį laiką virkite vaisius, kad griežinėliai šiek tiek suminkštėtų. Nuimkite nuo ugnies ir gerai atvėsinkite. Kai vaisiai visiškai atvės, plakite iki tyrės. Dabar galite pradėti ruošti kremą desertui.
Norėdami paruošti vaisių deserto kremą, turite vartoti šiuos produktus:
- 5 žali kiaušiniai;
- 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
- 2 šaukštai kvietinių miltų;
- 3 ½ puodelio šalto pieno.
Jei norite, į grietinėlę galite įdėti vanilinio cukraus, citrinos žievelės ar cinamono.
Nedideliame puode sutrinkite žalius kiaušinius su granuliuotu cukrumi. Tada į juos suberkite miltus ir viską išmaišykite. Supilkite paruoštą šaltą pieną. Vėl gerai išmaišykite. Įdėkite indą ant silpnos ugnies, kad užvirtų grietinėlę. Masė turi būti nuolat maišoma, kol galutinai sutirštės. Paruoštą kremą atvėsinkite kambario temperatūroje.
Sluoksniuokite vaisių tyrę ir kremą dubenėliuose ar plačiose stiklinėse. Viršų galima papuošti mėtos lapais, vyšniomis ar bet kokiomis rūgščiomis uogomis.
Jei šis desertas yra skirtas vaikų renginiui, galite jį papildomai papuošti sausainių gabalėliais, meringais ir ryškiu kokteiliniu skėčiu.
Desertas iš vynuogių ar vyšnių
Suaugusiųjų atostogų atveju deserto receptas gali būti šiek tiek sudėtingas. Norėdami tai padaryti, be ankstesnių kremo ingredientų, jums papildomai reikės:
- 50 gramų sviesto;
- 2-3 šaukštai romo ar alkoholinių gėrimų;
- 500 gramų vynuogių ar vyšnių (be sėklų).
Paruoškite kremą naudodami ankstesnį receptą. Gerai atvėsinkite. Į jį įpilkite minkšto sviesto, du ar tris šaukštus romo. Grietinėlę plakite plakikliu iki vientisos masės.
Įdėkite uogas į grietinėlę ir švelniai sumaišykite. Dėkite sluoksniais, pakaitomis su vaisių tyrele. Desertą galite papuošti apelsino, mėtos lapų ar karambolos žvaigždės apskritimu.
