Kotletai yra vienas populiariausių patiekalų Rusijoje ir už jos ribų. Jie gali būti kasdienio meniu dalis arba pasirodyti šventinėje puotoje. Laikantis tam tikrų kepimo taisyklių, kotletai papildys dietinį stalą, o kartu su įvairiais garnyrais - grikiais, ryžiais, bulvėmis - jie bus puikūs pietūs ar vakarienė visai šeimai.
Tai būtina
- - 700–800 gr. Maltos mėsos (galite naudoti bet kurią, atsižvelgiant į skonio nuostatas)
- - 2 mažos bulvės
- - 1 svogūnas
- - 1 vištienos kiaušinis
- - druska
- - šiek tiek vandens ar pieno
- - augalinis aliejus kepimui
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į maltos mėsos dubenį. Ten įpilkite kiaušinio ir druskos.
2 žingsnis
Nulupkite ir sutarkuokite bulves, nedelsdami įdėkite faršą ir kruopščiai sumaišykite. Jei faršą sunku sumaišyti, galite įpilti šiek tiek vandens arba pieno.
3 žingsnis
Suformuokite paplotėlius ir apkepkite juos riebalais pateptoje keptuvėje iš abiejų pusių.
