Pyragas pyragas "Fenichka" nereikalauja puikių kulinarinių įgūdžių, o jo paruošimas užtrunka mažiausiai laiko. Paruošta keptuvėje. Mirkyti grietinėlėje ir apibarstyti smulkintais migdolais. Pasirodo, kad skanėstas yra nepaprastai skanus ir patenkintas.
Tai būtina
- - 350 g miltų
- - 300 ml karšto vandens
- - 3 šaukštai. l. daržovių aliejus
- - 270 g granuliuoto cukraus
- - 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus
- - 4 kiaušinių tryniai
- - 500 ml pieno
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Pirmiausia sumaišykite 3 šaukštus. granuliuoto cukraus, augalinio aliejaus ir vandens. Uždėkite ant mažos ugnies ir užvirkite. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite miltus, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Užminkykite tešlą. Pasirodys elastinga, minkšta ir nelips prie rankų. Tešlą suvyniokite į foliją ir padėkite į šaltą vietą 30–40 minučių.
2 žingsnis
Paruoškite kremą. Trynius sutrinkite su granuliuotu cukrumi iki baltumo, įpilkite vanilinio cukraus ir 3 valg. miltai. Puode šiek tiek pašildykite pieną ir plona srovele supilkite trynių mišinį, užvirkite, grietinėlė turi sutirštėti. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą į 12 vienodų dalių. Kiekvieną dalį plonai suvyniokite. Pritvirtinkite indą ir išpjaukite lygius apskritimus.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir paruduokite tortilijas, apie 25–30 sekundžių kiekvienoje pusėje.
5 žingsnis
Įdėkite pirmąjį paplotėlį ant indo, gausiai aptepkite kremu, tada uždenkite antruoju paplotėliu ir vėl patepkite kremu. Pakartokite tai dar 10 kartų. Palikite pyragą 8-10 valandų, kad įsigertų.
6 žingsnis
Kepkite migdolus sausoje keptuvėje, supjaustykite ir pabarstykite pyragą ant viršaus.
