Braškių bandelė yra vasaros desertas, nes šiam receptui reikalingos šviežios braškės. Sušaldytos braškės neveiks, jų apskritai geriau nedėti į kepinius dėl skysčių gausos, be to, šaldant uogos praranda dalį savo aromato. Pirkite šviežias braškes - tai puikių rezultatų garantas, gausite tikrų uogų kepinių. Braškių jogurto pyragas yra labai kvapnus, malonaus rūgštumo, tiesiog tirpsta burnoje.
Tai būtina
- - 400 g miltų;
- - 400 g cukraus;
- - 340 g braškių;
- - 230 ml graikiško jogurto;
- - 220 g sviesto;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 citrina;
- - 1/3 puodelio pieno;
- - 3 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilino;
- - 1/2 šaukštelio druskos ir sodos.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus sumaišykite su soda, druska, citrinos žievelėmis. Palikite 1/4 stiklinės miltų.
2 žingsnis
Maišytuvu 3 minutes išplakite sviestą ir cukrų iki oro.
3 žingsnis
Į sviestą suplakite vištienos kiaušinius.
4 žingsnis
Į kiaušinių-aliejaus mišinį supilkite citrinos sultis, jogurtą, pieną, suberkite miltus su vanile.
5 žingsnis
Nuplaukite šviežias braškes, supjaustykite, sumaišykite su likusiais miltais, supilkite mišinį į tešlą.
6 žingsnis
Formą ištepkite sviestu, supilkite į ją tešlą, pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių.
7 žingsnis
Kepkite braškių bandelę ant jogurto 1 valandą nurodytoje temperatūroje.
8 žingsnis
Paruoštą pyragą leiskite visiškai atvėsti formoje, tada nuimkite jį, perkelkite jį į indą, pabarstykite cukraus pudra.
