Ką manote, kokias asociacijas turi vaikai, išgirdę žodį vaivorykštė? Linksmybės, juokas ir nerūpestinga laimė! Taigi šios bandelės yra ne tik nepaprastai gražios, bet ir skanios.
Tai būtina
- - 350 g miltų (2,5 puodelio);
- - 4 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 3/4 šaukštelio druska;
- - 4 kiaušinių baltymai;
- - 1,5 puodelio cukraus;
- - 200 g minkšto sviesto;
- - 1,5 stiklinės pieno;
- - 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas;
- - maisto dažikliai (raudona, oranžinė, geltona, mėlyna, žalia, violetinė);
- - 1 kiaušinis;
- - 200 g cukraus;
- - 1/2 stiklinės pieno;
- - 300 g sviesto;
- - 1 šaukštelis vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus maišelio;
- Kremui:
- - 1 kiaušinis;
- - 200 g cukraus;
- - 1/2 stiklinės pieno;
- - 300 g sviesto;
- - 1 šaukštelis vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus pakelio.
- Iš šių ingredientų iš viso turėtų išeiti apie 25 bandelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite kepimo miltelius, druską, persijotus miltus ir išmaišykite. Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki purumo. Plakite toliau, palaipsniui įpilkite 100 g cukraus, kol pasirodys minkštos smailės.
2 žingsnis
Sviestą išplakite iki vientisos masės. Įpilkite likusį cukrų ir pieną. Mažomis porcijomis pakaitomis supilkite miltus ir pieną. Maišykite iki vientisos masės. Įpilkite kiaušinių baltymų ir vanilės, dar kartą išmaišykite.
3 žingsnis
Į šešis iš anksto paruoštus dubenėlius įpilkite skirtingų spalvų. Tešlą tolygiai paskirstykite ant dubenėlių, gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Vienos spalvos tešlą šaukštu šaukštu šaukštu šaukšteliu į visas formeles, tada pakartokite su kitomis spalvomis. Tešla išdėstyta sluoksniais.
5 žingsnis
Kepinius reikia kepti iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Išimkite ir atvėsinkite.
6 žingsnis
Dėl grietinėlės nedideliame puode šakute išplakite kiaušinį, sumaišykite su cukrumi ir pienu, padėkite saikingai. Virkite dažnai maišydami plaktuvu. Kai jis pradės virti, toliau aktyviai maišykite ir virkite iki skystos želės konsistencijos. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
7 žingsnis
Minkštą sviestą plakite maišytuvu, kol bus gaunama lengva kreminė būsena, maždaug 5 minutes. Dalimis dedant atvėsintą kiaušinių mišinį, plakite toliau, kol taps šviesus, purus. Belieka papuošti pyragėlius subtiliu kremu ir patiekti.
