Kukurūzų kruopos yra maltos, prinokusios sausos kukurūzų kruopos. Kukurūzai naudojami ne tik kaip savarankiškas produktas, bet ir iš jų gaminamos įvairios duonos, plokšti pyragai, garnyrai, konservai ir net salotos. Senovėje indai visoje šiuolaikinėje Amerikoje kukurūzus traktavo kaip dievybę. Taigi kuo garsus šis „auksinis“javainis ir kuo jis naudingas?
- Kukurūzuose yra labai mažai alergenų, todėl jie užima deramą vietą net ant vaikų stalo ir yra saugūs žindančioms motinoms.
- Kukurūzų košė skirta žmonėms, sergantiems celiakija, nes joje nėra tokio baltymo komponento kaip glitimas.
- Kukurūzuose yra daug vitamino B, kuris naudingas nervų sistemai, todėl rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo neurozių, depresijos ir dažnai susiduriantiems su stresinėmis situacijomis.
- Vitaminas E yra svarbus jaunystei ir grožiui.
- Silicis padeda stabilizuoti žarnyno veiklą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir palaiko gerą kaulų ir dantų emalį.
- Maistinės skaidulos leidžia iš organizmo pašalinti toksinus ir sunkiuosius riebalus, o tai greitai pagerina bendrą kūno sveikatą.
- Kukurūzų košė padeda vitaminams ir mineralams greičiau patekti į kraują.
- Kukurūzų košėse esantis vitaminas K skatina kraujo susidarymą ir padeda palaikyti normalų kraujospūdį.
- Stiprina kraujagyslių sieneles ir gerina imunitetą dėl gausaus geležies kiekio.
- Kukurūzų košė naudinga ir diabetu sergantiems žmonėms, nes jose yra minimalus cukrų kiekis.
- Varis padeda kepenų veiklai.
- Kukurūzų košė yra vienas iš nedaugelio produktų, beveik neprarandantis naudingų savybių net ir po terminio apdorojimo.
