Žuvies kamuoliukams paruošti geriausia naudoti baltųjų žuvų (menkių, lydekų) filė. O jei sumaišysite kelių žuvų filė, bus dar skaniau.
Tai būtina
- - 500 g baltos žuvies filė
- - 1 svogūnas
- - 1 vištienos kiaušinis
- - 2 šaukštai. duonos trupiniai
- - 1 šaukštelis druska
- - 2 šaukšteliai džiovintų krapų
- - 2 skiltelės česnako
- - 15 ml alyvuogių aliejaus
- - 2 šaukšteliai džiovintų petražolių
- - 150 g morkų
- - saldieji raudonieji pipirai
- - 200 g pomidorų pastos
- - ½ šaukštelio Juodasis pipiras
- - žiupsnelis kmynų
- - 1 kalkės
Nurodymai
1 žingsnis
Žuvies filė turi būti susmulkinta mėsmalėje ir įpilkite kiaušinį.
2 žingsnis
Į gautą faršą suberkite duonos trupinius, pipirus, druską ir žoleles.
3 žingsnis
Krekerius rekomenduojama gaminti patiems, paprasčiausiai smulkintuvu susmulkinti džiovintą baltą duoną.
4 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o česnaką - nedideliais gabalėliais ir kepkite kartu, kol suminkštės. Į juos įpilkite morkų, supjaustytų plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Čia taip pat turėtumėte įdėti kapotų paprikų ir pomidorų tyrės juostelių, keletą kaparėlių, kad pagardintumėte ją, druskos ir prieskonių. Viską sumaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 minučių.
6 žingsnis
Šiuo metu maltą žuvį reikia suvynioti į mažus rutuliukus ir uždėti ant daržovių. Uždenkite ir virkite dar 8-10 minučių, kol paruošite mėsos kukulius.
7 žingsnis
Į lėkštes reikia įdėti daržovių, o iš viršaus - mėsos kukulius. Papuoškite indą kalkių pleištais.
