Šis žalias suktinukas su varškės įdaru gali būti patiekiamas tiek atostogoms, tiek kasdieniam stalui. Suktinuke nėra daug kalorijų, galite drąsiai eksperimentuoti su įdaru.
Tai būtina
- - 1 pakelis šviežių špinatų;
- - 200 g varškės;
- - 50 ml grietinėlės;
- - 4 kiaušiniai;
- - 3 šaukštai. šaukštai miltų;
- - 1 marinuotas pipiras;
- - 3 skiltelės česnako;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuoti šviežius špinatus, porai minučių pamerkti į verdantį vandenį su druska. Tada išimkite, nedelsdami perpilkite ledinį vandenį. Taip špinatai išliks ryškiai žali. Išspauskite špinatus, išplakite kartu su kiaušinių tryniais. Baltymus atskirai išplakite į stiprią putą, tada atsargiai supilkite į špinatų masę, sumaišykite.
2 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite masę, išlyginkite. Kepkite 15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių. Po to išimkite špinatų lapą iš orkaitės, susukite į ritinį.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškę su grietinėle ir smulkintu nuluptu česnaku. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį, išmaišykite. Išplėskite šiek tiek atvėsusį žalią sluoksnį, aptepkite varškės mase, viduryje įdėkite marinuotų pipirų juosteles.
4 žingsnis
Dabar varške užpildytus špinatus susukite į ritinį. Padėkite porai valandų į šaldytuvą, kad šiek tiek sušaltų, kitaip negalėsite jo supjaustyti porcijomis. Patiekite žalią suktinuką su varškės įdaru kaip lengvą užkandį.
