Šį pyrago receptą pasakojo vienas draugas. Atėjusi aplankyti mūsų, ji dažnai ją virė. Labai skanus. Užrašiau receptą ir dabar pats su malonumu gaminu. Nesigėdykite patiekti svečių prie stalo.
Tai būtina
- - margarinas - 250 g,
- - miltai - 4, 5 puodeliai,
- - kefyras (rūgštus) - 0,5 l,
- - soda -1 šaukštelis,
- - druska - pagal skonį,
- - kiaušinis - 1 vnt.,
- - cukrus - žiupsnelis,
- - bulvės - 0,6 kg,
- - svogūnai - 2 vnt.,
- - žuvies konservai aliejuje - 1 skardinė,
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Užšaldykite margariną ir sutarkuokite miltais, užpilkite kefyru, įberkite druskos ir sodos. Tešlą reikia ne minkyti, o surinkti į gumulą. Tešla pasirodo dribsnių, nevienalytė. Padėkite šaltai 30 minučių.
2 žingsnis
Šiuo metu žalias bulves supjaustykite juostelėmis, svogūnus - plonais žiedais, druska ir pipirais. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Augaliniame aliejuje sukite į stačiakampį ir perkelkite į riebalais pateptą kepimo skardą. Pirštais šiek tiek pakelkite kraštus, ant viršaus uždėkite bulves ir smulkintą konservą.
3 žingsnis
Uždenkite antrą tešlos dalį, suspauskite aplink perimetrą. Aptepkite kiaušiniu, išplaktu su cukrumi, padarykite tris skylutes garams ir kepkite 30-40 minučių. Tai viskas. Žuvies dienos pyragas yra paruoštas. Jį galima patiekti su arbata. Ir jūs galite jį naudoti kaip savarankišką patiekalą. Ir taip, ir taip bus skanu.
