Baklažanų patiekalai šiandien yra labai populiarūs. Baklažanai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki, nes joje yra kalio, kuris padeda normalizuoti vandens apykaitą, o vitaminai C ir D. Valgant baklažanus, sumažėja cholesterolio kiekis. Baklažanai yra mūsų ligų priešas ir ištikimas virėjo draugas. Baklažanų receptai yra paklausūs visuose kulinarijos forumuose, ypač baklažanų salotose. Šie receptai atitinka visus šiuolaikinio maisto gaminimo reikalavimus: skanūs ir paprasti.
Tai būtina
-
- Baklažanų salotoms su bulvėmis:
- 1 baklažanas,
- 3 vidutinės bulvės
- 2 pomidorai,
- krienų šaknis,
- 150 ml grietinėlės
- druskos pagal skonį
- žalumynai.
- Baklažanų salotoms su pomidorais ir petražolėmis:
- 400 g baklažanų
- 200 g svogūnų,
- 200 g saldžiosios paprikos
- 400 g pomidorų,
- 50 g saulėgrąžų aliejaus
- pipirai
- actas
- žalumynai
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanų salotos su bulvėmis.
Išvirkite bulves, atvėsinkite ir supjaustykite apskritimais.
2 žingsnis
Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos kaip bulves.
3 žingsnis
Tada virkite baklažanus, kad tai padarytumėte, nulupkite juos ir supjaustykite kvadratėliais, tada virkite keptuvėje po uždaru dangčiu. Baigę užpilkite grietinėle ir druska. Į baklažanų keptuvę įpilkite tarkuotų krienų ir žolelių.
Palikite 10 minučių troškintis keptuvėje, nuimkite keptuvę nuo viryklės.
4 žingsnis
Kai baklažanai šiek tiek atvės, suberkite juos į bulves su pomidorais ir gerai išmaišykite.
Galima patiekti, gero apetito!
5 žingsnis
Baklažanų salotos su pomidorais ir petražolėmis.
Baklažanus nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite apskritimais, įberkite druskos ir palikite 5 minutes pastovėti, tada nuplaukite vandeniu, kad pašalintumėte druską, ir lengvai apkepkite.
6 žingsnis
Taip paruoštus baklažanus kepkite, kol iškeps kartu su svogūnais saulėgrąžų aliejuje. Leiskite jiems atvėsti ir įdėkite į salotų dubenį.
7 žingsnis
Pomidorus supjaustykite apskritimais, nulupkite papriką ir supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite baklažanus su pomidorais ir pipirais. Pagardinkite druska, pipirais, actu ir išmaišykite.
Gero apetito!
