Žuvies pyragas yra populiarus naminis pyragas. Bet prie kiekvieno patiekalo galite pridėti posūkį, pridėdami naują ingredientą. Pavyzdžiui, derinant žuvį su grybais. Rezultatas jus maloniai nustebins savo originaliu skoniu ir aromatu.
Tai būtina
- - mielinė tešla 1 kg
- - jūrų lydekos filė 800 g
- - svogūnai 2-3 galvos
- - morkos 1 vnt.
- - džiovinti grybai 30 g
- - augalinis aliejus 100 g
- - virti kiaušiniai 3 vnt.
- - druskos ir pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite grybus ir išmeskite kiaurasamtyje.
2 žingsnis
Paruoštus grybus susmulkinkite juostelėmis, po to lengvai apkepkite aliejuje, įpildami smulkiai supjaustytų svogūnų ir morkų. Atvėsusią masę reikia sumaišyti su smulkintais kiaušiniais.
3 žingsnis
Filė perduodama per mėsmalę ir įpilama prieskonių.
4 žingsnis
Tešlą iškočiokite dviem sluoksniais. Dėkite vieną į riebalais pateptą skardą. Ant tešlos uždėkite pusę žuvies masės, tada grybų mišinį, tada likusią žuvies masę. Uždenkite antrą tešlos sluoksnį ir sugnybkite pyrago kraštus.
5 žingsnis
Kepkite pyragą 40-50 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Paruošę karštus kepinius supjaustykite porcijomis ir patiekite. Gero apetito!
