„Forshmak“tinka jūsų šventiniam stalui kaip alkoholinių gėrimų užkandis ir patiks visiems svečiams. Silkės užkandis ruošiamas neilgai, tačiau pasirodo labai skanus ir pasotinantis.
Tai būtina
- - 5-10 g garstyčių
- - 50-60 g svogūnų
- - 3 kietai virti kiaušiniai
- - 10-15 ml augalinio aliejaus
- - 230–240 g bulvių
- - 5-10 ml acto
- - 2 obuoliai
- - 2 kvapiųjų pipirų žirniai
- - 300–400 g lengvai sūdytos silkės filė
- - 3 juodieji pipirų žirneliai
- - 240–260 ml pieno
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir virkite verdančiame, pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Supilkite vandenį, perkelkite bulves į maišytuvo stiklinę, įpilkite drungno pieno ir supjaustykite bulvių koše.
2 žingsnis
Nulupkite kiaušinius, supjaustykite į dvi dalis. Išimkite trynius ir supilkite į maišytuvo stiklinę. Įpilkite garstyčių, acto, augalinio aliejaus, šviežiai maltos juodos spalvos ir kvapiųjų pipirų. Sudėkite ingredientus iki vientisos masės.
3 žingsnis
Nulupkite obuolius, supjaustykite minkštimą mažais kubeliais, pašalindami šerdį. Nulupkite svogūną ir stambiai supjaustykite. Taip pat stambiai supjaustykite žuvį.
4 žingsnis
Supjaustykite žuvies gabaliukus, obuolius, svogūnus ir likusius kiaušinių baltymus. Į gautą mišinį įmaišykite susmulkintus trynius ir bulves, gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Paruoštą forshmaką perkelkite į plastikinį dubenį, uždenkite ir padėkite į šaltą. Prieš patiekdami patiekalą įdėkite į salotų dubenį.
