Prasidėjus vasarai ir karštoms dienoms, daugelis iš mūsų praranda apetitą: vis tiek oras įkaista, pablogėja sveikata, o perkaitusiam kūnui reikia ne maisto, o vėsos. Tačiau visiškai atsisakyti maisto vartojimo yra tiesioginis kelias į ligą. Ką gaminti vasaros dieną? Šalta pomidorų sriuba!
Tai būtina
- - pomidorai - 0,6 kg;
- - paprika - 1-2 vnt.;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - šviežias agurkas - 1 vnt.
- - citrina - 1/2 vnt.;
- - mėsos sultinys - 0,3 l;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - česnakai - 2-3 skiltelės;
- - žalumynai (petražolės, krapai, bazilikai);
- - pipirai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš paprikų išimkite sėklas, nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais kartu su pomidorais.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką.
3 žingsnis
Pabarstę augaliniu aliejumi kepimo skardoje kepkite pomidorus, paprikas, svogūnus ir česnakus.
4 žingsnis
Nulupkite agurką ir citriną, supjaustykite griežinėliais ir šiek tiek sutrinkite šakute.
5 žingsnis
Sumaišykite ir sumalkite visus produktus su maišytuvu, druska ir pipirais pagal savo skonį.
6 žingsnis
Mišinį supilkite į puodą, užpilkite sultiniu ir virkite 5 minutes.
7 žingsnis
Atšaldytą sriubą, supiltą į lėkštes, apibarstykite žolelėmis. Prie gatavo patiekalo galima patiekti grietinę ir skrebučius. Sriubą galima valgyti ir karštą.
