Prosciutto yra kumpio rūšis. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės kelių plonų šios dešros griežinėlių. Vištienos filė su parmezanu ir prosciutto yra mėgstamiausias italų skanėstas.
Tai būtina
- - 10 gabaliukų prosciutto kumpio
- - dviejų citrinų žievelė
- - alyvuogių aliejus
- - 4 vištienos krūtinėlės
- - maltų juodųjų pipirų
- - parmezano sūris
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite vištienos filė. Kiekvieną krūtį lengvai supjaustykite ir atidarykite, įtrinkite druska, juodaisiais pipirais ir čiobreliais. Ant vištienos mėsos tolygiai pabarstykite tarkuotą sūrį ir citrinos žievelę.
2 žingsnis
Ant vištienos uždėkite plonus prosciutto kumpio gabalėlius. Įdėkite mėsą į kepimo indą ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.
3 žingsnis
Galite virti vištienos krūtinėles orkaitėje arba kepti keptuvėje. Anksčiau ruošinius rekomenduojama uždengti maistine plėvele ir šiek tiek išplakti mėsos plaktuku. Tai daroma taip, kad vištienos filė būtų labiau prisotinta citrinos žievės sultimis. Ant stalo tokį patiekalą galima patiekti su keptomis bulvėmis, bulvių koše ar daržovių garnyru.
